東信のワインを、お部屋でゆっくりと
長野県東信地方は、日本を代表するワイン産地として近年国内外から高い評価を受けています。
標高の高さや昼夜の寒暖差、雨の少ない気候が、おいしいぶどうを育み、この土地ならではの個性豊かなワインを生み出しています。
TSUGUMORI Stayでは、その魅力をより深く味わっていただけるよう、ソムリエが厳選したワインをご用意しました。
事前にご予約いただくと、チェックイン時にお部屋へご用意いたします。
八ヶ岳連峰を望む景色とともに、大切な方とのゆったりとした時間をお楽しみください。
【リスト監修】
TOMI WINE CHAPEL
石原浩子(JSA認定ソムリエ エクセレンス)
東信のワインを、お部屋でゆっくりと
長野県東信地方は、日本を代表するワイン産地として近年国内外から高い評価を受けています。
標高の高さや昼夜の寒暖差、雨の少ない気候が、おいしいぶどうを育み、この土地ならではの個性豊かなワインを生み出しています。
TSUGUMORI Stayでは、その魅力をより深く味わっていただけるよう、ソムリエが厳選したワインをご用意しました。
事前にご予約いただくと、チェックイン時にお部屋へご用意いたします。
八ヶ岳連峰を望む景色とともに、大切な方とのゆったりとした時間をお楽しみください。
【リスト監修】
TOMI WINE CHAPEL
石原浩子(JSA認定ソムリエ エクセレンス)
Wine selection
Wine selection
ワインセレクション
ワインセレクション
スパークリングワイン
- 小諸市
ジオヒルズ
ハイン フック(2024年)/ シャルドネ「つぐもり」のリビングの大きな窓を覗くと、遠く右手に見える御牧原台地に建つのが「ジオヒルズ」ワイナリー。
風が吹き抜ける台地で育った白ブドウをシャンパーニュ方式でスパークリングワインに。黄色のお花やフルーツが香る、コクのある味わいです。5,500円(税込)
- 坂城町
坂城葡萄酒醸造
ニャンブルスコ(2024年)/ カベルネ・フラン、メルローなど3品種猫を愛するオーナーが率いるワイナリー。ワインは全て猫にちなんだ名前が付けられています。
黒ブドウを使ったロゼの微発泡タイプで、後味にほんのりと甘さが残る味わい。キリッと冷やして「つぐもり」のガーデンで、景色を楽しみながら飲むのもおすすめです。ハーフサイズ 2,420円(税込)
白ワイン
- 小諸市
ドメーヌ・フジタ
清水端ソーヴィニョン・ブラン(2024年)/ ソーヴィニョンブラン「つぐもり」のある小諸市は白ブドウのソーヴィニョン・ブラン種の適地と言われています。
この品種特有のハーブの香りは、まるで高原を吹き渡る爽やかな風のよう。爽やかな香りと凛とした酸味が楽しめるスッキリとした味わいです。3,850円(税込)
- 東御市
ヴィラデスト
ヴィニュロンズ リザーブ シャルドネ(2024年)/ シャルドネ小諸市のお隣、東御市は15軒(2026年現在)ものワイナリーが集まる千曲川ワインバレーの中心地。
この玉村豊男氏のワイナリーが出来たことが始まりでした。そして生まれたこのワインの美味しさがワイン造りを目指す人々を、全国からこの千曲川ワインバレーに引き寄せることに。
実は「つぐもり」オーナーもこのワイナリーに憧れたのが、この場所を作るきっかけに。5,500円(税込)
- 東御市
ぼんじゅーる農園醸造所
御堂ブラン(2025年)/ ピノグリ、リースリング、ピノ・ノワールなど4種類”御堂(みどう)”は「つぐもり」から車で10分ほどの距離にあるブドウ畑の地名で、大きさは約27ha。本州最大級と言われる大きな畑です。
そこで収穫された4品種を混醸した白ワインで、微かな渋味が心地よく飲み飽きません。
現役の医師として働きながらブドウを育てワイナリーを運営する蓑輪さんはフランスが大好き。2,860円(税込)
赤ワイン
- 小諸市
苔のむすまで
Private Cuvee(2024年)/ ピノ・ノワール人気ワイナリーの初代醸造責任者だった山野辺さんが、自らのワイン造りの場所として選んだのは「つぐもり」と同じく佐久平や八ヶ岳を遠くに見晴らせる素晴らしい景観をもつ浅間山麓の傾斜地。
明るい色合いで軽めの2024年は、木苺の香りと滑らかな渋味のフードフレンドリーな味わいです。4,730円(税込)
- 上田市
クボタ葡萄園
メルロー(2023年)/ メルロー上田市で生食用のブドウ農家をしている久保田さんがワインの魅力に気づき、メルロー、シャルドネなどワイン用ブドウの栽培をスタートして生まれたワイン。(実は「つぐもり」もいつかはブドウ畑を始めたいと思っています)
醸造は東御市のツイヂラボに依頼し、たっぷりとした果実味が魅力のワイン。3,740円(税込)
- 立科町
いざわの畑
タテシナ・ルージュ(2023年)/ カベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フランなど「つぐもり」で人気のすき焼きや、しゃぶしゃぶに使っている”蓼科牛”が育つ立科町は、ワイン用のブドウの栽培でも注目されている土地。標高が高く冷涼な気候は味わいにエレガントさを与えてくれます。
軽やかさと緻密な果実味が両立したボルドーブレンド。3,630円(税込)
- 小諸市
マンズワイン 小諸ワイナリー
ラ クロワ(2022年)/ カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー伝統と革新の両輪で次々と素晴らしいワインを生み出し国際コンクールでも受賞多数の名門ワイナリー。
小諸市と上田市に畑を持ち、こちらは銘醸地として名高い上田市東山のブドウを使用したフルボディ。素晴らしい日本庭園も楽しめるワイナリーは「つぐもり」から車で10分ほどなので、ぜひ訪ねてみてほしい。7,150円(税込)
おすすめペアリング
TSUGUMORI Stayでは、客室に備え付けのフルキッチンを活かし、地元食材を味わうすき焼き・しゃぶしゃぶセットをご用意しています。
お食事のご案内はこちら
- 蓼科牛のすき焼き
スパークリング:ジオヒルズ・ハインフック
赤ワイン:4種類すべて
- 蓼科牛のしゃぶしゃぶ
ポン酢
スパークリング:ジオヒルズ・ハインフック
白ワイン:ヴィラデスト・ヴィニュロンズリザーブ シャルドネ
赤ワイン:苔のむすまで・Praivate Cuveeごまだれ
スパークリング:ジオヒルズ・ハインフック
赤ワイン:4種類すべて
- 信州豚のしゃぶしゃぶ
ポン酢
白ワイン:ドメーヌフジタ・ソーヴィニョンブラン、ぼんじゅーる農園・御堂ブランごまだれ
スパークリング:坂城葡萄酒醸造・ニャンブルスコ
白ワイン:ヴィラデスト・ヴィニュロンズリザーブ シャルドネ、ぼんじゅーる農園・御堂ブラン
How to Order
How to Order
ご利用方法
ご利用方法
事前予約制です。ご希望のお客様は、宿泊予約時またはチェックインの1週間前までにご連絡ください。
チェックイン当日にお部屋にご用意いたします。
各銘柄数量限定となります。ご希望の方は、お早めのご予約をおすすめいたします。