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つぐもりのカフェ・宿泊棟の周囲にはガーデンがあります。遊び心に溢れたつぐもりガーデンを造ってくださったのは和久井道夫さん。渡米されてから小諸に定住することになった経緯と、つぐもりガーデンについてお伺いしました。

つぐもりのカフェ・宿泊棟はシンプルな黒い建物ですが、中に入るとほっと落ち着く空間になっています。今回その空間を一緒に作ってくださったのが、長野市に本社を構える山翠舎さん。

つぐもりでカレーと一緒にお出ししているお米は、地元で有名なブランド米「五郎兵衛米（ごろべいまい）」です。つぐもりのお米の作り手であり、農薬を使わず自然に近い環境で米作りをされている「さくさく農園」の清水さんにお話を伺いました。

つぐもりの魅力はなんといってもここから見る佐久平と八ヶ岳の風景です。ロゴもつぐもりの原点である風景を元に作られました。

つぐもりブレンドの配合と焙煎は小諸市のお隣、佐久市にある695COFFEEさんにお願いしています。695COFFEEの代表である戸塚さんは家業である大阪屋書店から大戸屋の経営を経て昨年自家焙煎カフェをオープン。家業の変遷のこと、つぐもりブレンドのことをお伺いしました。